SAYUR PAPRIKA ~ PAPRIKA ~ Capsicum annuum L. * * SMS= + 6281-32622-0589 * * SMS= + 6281-901-389-117 * * SMS= + 62858-7638-9979 * * BudimanBagus@ rocketmail.com

PAPRIKA ~ CAPSIUM ANNUUM L Paprika ( Capsicum annuum L.) Famili= Solanaceae SEDIA PAPRIKA minimal order= 5kg * * SMS= + 6281-32622-0589 * * SMS= + 6281-901-389-117 * * SMS= + 62858-7638-9979 * * Email= BudimanBagus@ rocketmail.com Paprika ( Capsicum annuum L.) berasa manis dan sedikit pedas dari suku terong-terongan atau Solanaceae) . Buah Paprika berwarna hijau, kuning, merah, atau ungu. Paprika sering digunakan sebagai campuran salad. Dalam pengertian internasional, paprika dipakai untuk menyatakan hampir semua varietas Capsicum. annuum, termasuk yang pedas. Nama-nama tertentu, seperti pepperoni, diberikan untuk paprika dengan ciri penampilan, penggunaan, atau rasa yang khas. ~ Paprika berasal dari Amerika Selatan, sekarang tersebar luas dan dibudidayakan di hampir semua daerah tropika dan subtropika. ~ Kandungan Gizi Paprika= vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, vitamin E, zat besi, karbohidrat, niacin, capsaisin, fosfor, beta karoten, likopen, asam folat, kalsium serta beta-cryptoxanthin. KHASIAT PAPRIKA ~ Khasiat dari paprika tersebut bagi tubuh Anda? * PAPRIKA berkhasiati PEMULIH ENERGI Pemulih energi ~ Kandungan vitamin yang dimiliki oleh paprika diketahui dapat membantu memulihkan energi. ~ Caranya, buatlah paprika ini menjadi jus dengan campuran jeruk manis dan manisan buah aprikot, ~ kemudian tuangkan madu setelah jus tersebut siap saji. Manisan buah aprikot mengandung gula alami, sementara jeruk manis akan menghasilkan energi. Ditambah kandungan yang terdapat dalam paprika, kombinasi tersebut akan semakin berguna bagi tubuh. * PAPRIKA MENJAGA KESEHATAN KULIT Menjaga kesehatan kulit ~ Mengkonsumsi paprika secara teratur dapat membantu untuk menjaga kesehatan kulit. ~ Kandungan betakaroten dan vitamin A pada paprika juga dapat mencegah ruam dan jerawat pada wajah, serta masalah-masalah kulit lain seperti keriput dan kulit kering. * PAPRIKA MENJAGA KESEHATAN MATA Menjaga kesehatan mata ~ Kandungan vitamin A dan vitamin C yang dimiliki oleh paprika sangat bermanfaat untuk kesehatan mata, terutama dalam pencegahan katarak. ~ Selain itu paprika merah dan paprika oranye juga mengandung lutein dan zeaxanthin, yaitu sebuah senyawa fitokimia yang dapat membantu melindungi mata dari degenerasi makular yang dapat menyebabkan kebutaan pada orang-orang berusia lanjut. * PAPRIKA berkhasiat MENURUNKAN RESIKO KANKER Menurunkan resiko kanker ~ Kombinasi antara vitamin A, vitamin C dan vitamin E serta likopen dan beta-cryptoxanthin dalam paprika membuat paprika sangat berguna untuk meningkatkan kekebalan tubuh, membantu meremajakan sel-sel tubuh serta menjadi zat anti-kanker, terutama likopen yang terdapat pada paprika merah yang dapat mencegah kanker mulut rahim, kanker prostat, kanker kolon serta kanker pankreas. Selain itu, kandungan beta-cryptoxanthin pada paprika juga berguna untuk menurunkan resiko kanker paru-paru yang mengancam para perokok. * PARIKA berkhasiat MENCEGAH STROKE DAQN PENYAKIT JANTUNG Mencegah stroke dan penyakit jantung ~ Paprika mengandung vitamin B6 serta asam folat yang dapat menurunkan kadar homosistein dalam darah bila dikombinasikan bersama vitamin C dan betakaroten. Sebagaimana diketahui, kadar homosistein yang tinggi akan menyebabkan kerusakan pada pembuluh darah serta meningkatkan resiko stroke dan serangan jantung. Kandungan serat yang dimiliki oleh paprika juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah penyebab penyakit jantung. Selain itu, kombinasi antara vitamin A, vitamin C dan vitamin E dengan kapsaisin juga dapat mencegah penggumpalan darah yang dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah, sehingga dapat menghindarkan Anda dari hipertensi, stroke dan penyakit jantung. * PAPRIKA berkhasiat MENCEGAH RASA SAKIT Mencegah rasa sakit ~ Paprika juga mengandung capsaicins yang dapat menghalangi aliran rasa sakit yang berasal dari kulit ke sumsum tulang belakang sehingga mencegah rasa sakit atau nyeri. ~ Dengan demikian, paprika juga dapat membantu dalam pengobatan yang berhubungan dengan rasa nyeri seperti memar, keseleo atau terkilir. * PAPRIKA berkhasiat MENCEGAH RADANG SENDI Mencegah radang sendi ~ Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa orang-orang yang sedikit mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin C dalam kadar tinggi seperti paprika ini, memiliki resiko untuk terkena radang sendi yang tiga kali lebih besar dibandingkan orang-orang yang mengkonsumsinya. * PAPRIKA berkhasiat MENGATASI KEBOTAKAN Mengatasi kebotakan ~ Paprika juga diketahui memiliki kandungan silika, yaitu sebuah senyawa yang dapat membantu penyerapan vitamin dan mineral. Silika yang terdapat dalam paprika ini akan membantu mencegah kerusakan rambut serta menjaga rambut agar tetap tebal. ~ Ekstrak paprika juga telah lama diketahui sebagai salah satu obat penyubur rambut sekaligus membantu menumbuhkan jaringan rambut yang baru sehingga dapat mengatasi masalah kebotakan. * PAPRIKA berkhasiat MENINGKATKAN KUALITAS SEKSUAL Meningkatkan kualitas seksual ~ Likopen yang terkandung dalam paprika dipercaya mampu mendongkrak kualitas seksual dengan cara meningkatkan jumlah sperma serta membuatnya lebih agresif. ~ Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi likopen sebanyak 20mg selama tiga bulan dapat memperbaiki struktur sperma hingga 63% , memperbanyak jumlah sperma sampai 67% serta meningkatkan kecepatan sperma hingga 73% . Likopen yang terkandung dalam paprika juga dapat melancarkan aliran darah menuju kemaluan pria, sehingga akan menjadikannya lebih mudah ereksi. Itulah sebabnya, mengapa manfaat sayur paprika dianggap sebagai viagra alami bagi kaum pria. PAPRIKA Paprika ( Capsicum annuum L.) ~ Rasanya manis dan sedikit pedas ~ Warna= hijau, oranye, merah, kuning dan ungu. ~ Sering dipergunakan sebagai campuran salad. ~ Manfaat Khasiat paprika bagi kesehatan tubuh adalah sbb: 1.) Sebagai antioksidan. 2.) Menurunkan kolesterol. 3.) Mengatur suhu tubuh. 4.) Mengobati infeksi hidung dan tenggorokan. 5.) Menurunkan kadar gula dalam darah. 6.) Mengobati luka, memar dan keseleo. 7.) Menumbuhkan rambut. * * RESEP MINUMAN* * * * JUS PAPRIKA+ SELEDRI* * untuk 2porsi Bahan= ~ 2 buah paprika merah ~ 1 buah paprika kuning ~ 1 buah jeruk ~ 2 batang seledri ~ 25g jahe segar, kupas, parut Caranya= ~ Buang bag. tengah dan biji parika. Potong kasar dagingnya dan taruh kedlm food processor atau blender. ~ Potong Jeruk menjadi dua buang bijinya, lalu iris kasar dg membuang kulit ari tebalnya. Iris kasar seledri. Lalu taruh jeruk dan seledri kedlm food processor bersama jahe. Proses selama 1 menit ~ Tambahkan 200ml air dan proses selama 1-2 menit atau smp sari buah menjadi lembut. Sajikan Segera * * RESEP MASAKAN* * * PAPRIKA KERANG bumbu SAUS TIRAM Paprika Kerang bumbu saus tiram * Bahan ~ 500 gr kerang, cuci bersih, rebus ~ 4 bh cabe merah, potong serong ~ 1 bh paprika hijau, potong panjang ~ 1 btg daun ketumbar, potong kasar ~ 2 lbr daun salam ~ 1 btg Serai, memarkan ~ 2 lbr daun jeruk ~ 4 sdm saus tiram ~ 1 sdm kecap asin ~ 5 siung bawang putih, cincang ~ 40 gr bawang bombai, cincang ~ 1 sdt gula pasir ~ ½ sdt garam halus ~ 2 sdm air jeruk nipis ~ 5 sdm minyak goreng ~ 100 ml air * Cara Membuat: 1.) Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. 2.) Tuang 100ml air, kecap asin, saus tiram, gula pasir, garam, daun salam, Serai, dan daun jeruk, masak hingga mendidih. 3.) Masukkan cabe merah, kerang, air jeruk nipis, paprika, dan daun ketumbar. Masak sambil diaduk-aduk hingga matang. Angkat. Tuang ke dalam piring saji. 4.) Hidangkan hangat * * * * * CUMI MASAK JAGUNG MUDA PAPRIKA Cumi Masak Jagung Paprika * BAHAN : ~ 250 gram cumi-cumi ( dicuci sampai bersih) ~ 250 gram jagung muda ~ 2 batang bawang pre ~ 2 buah cabe merah ~ 1 buah paprika hijau ~ 1 butir bawang bombay ~ Minyak goreng untuk menumis ~ 100 cc kaldu ayam ~ 100 gram tepung kanji * BUMBU : ~ 2 siung bawang putih ( dihaluskan) ~ 1 / 2 sendok teh garam ~ 1 sendok vitsin ~ 1 sendok teh lada halus ~ 1 sendok teh gula ~ 1 sendok teh arak masak ~ 1 sendok makan kecap asin ~ 1/ 2 sendok teh minyak wijen ~ 1/ 2 sendok teh saos tiram ~ 1 sendok makan saos cabe * CARA MEMASAK CUMI MASAK JAGUNG MUDA PAPRIKA: ~ Cumi dbersihkan sampai bersih, lalu dipotong-potong dan dikerat-kerat. Jagung muda. cabe merah, paprika hijau dan bawang bombay dipotong-potong lalu sisihkan. ~ Didihkan air lalu rebus cumi-cumi sampai matang. Selanjutnya rebus jagung muda sebentar, angkat dan tiriskan. ~ Panaskan minyak di wajan lalu tumis bawang putih sampai layu dan beraroma, lalu masukkan cumi, jagung muda dan bahan-bahan lain. ~ Setelah bahan agak layu tambahkan bumbu-bumbu yang lain, masak sampai matang.Tambahkan air dan kentalkan dengan tepung kanji. ~ Cicipi kalau dirasa cukup, angkat dari perapian dan siap untuk disajikan panas-panas. * * SELADA JAMUR KUPING PAPRIKA Selada Jamur Kuping Paprika * BAHAN : ~ 25 gram jamur kuping ~ 1 buah paprika hijau ( dipotong tipis) ~ 1 buah paprika merah ( dipotong halus) ~ 2 batang bawang pre ( dipotong panjang halus) ~ 50 gram kacang tanah ( digoreng dan dicincang kasar) ~ 2 sendok makan kecap ~ Garam dan lada secukupnya ~ 1 cm jahe ( dicincang halus) * CARA MEMBUAT SELADA JAMUR KUPING : ~ Rendam jamur kuping dengan air panas dan jerang diatas api hingga mengembang. Angkat dan tiriskan. ~ Jamur kuping dirajang halus, paprika merah dan hijau dipotong tipis memanjang. ~ Taburi paprika dengan garam dan biarkan sampai mengeluarkan air. ~ Bilas paprika merah dan hijau dengan air bersih dan tiriskan. ~ Campur kecap, minyak wijen, jahe, lada dan garam. Aduk hingga tercampur. ~ Perciki jamur kuping, paprika dengan bumbu tersebut. Dan terakhir taburi dengan kacang tanah * * SALAD SAYUR PAPRIKA Salad Sayur Paprika * BAHAN : ~ 1 paprika merah sedang ~ 1 paprika hijau sedang ~ 1 paprika kuning sedang ~ 1/ 4 cangkir zaitun hitam ~ 2 sendok makan caper ~ 1 sendok makan cuka balsamic ~ 3 sendok makan minyak zaitun * CARA MEMBUAT SALAD PAPRIKA : ~ Iris semua paprika sebesar 1 cm. Zaitun dibelah memanjang. ~ Campur paprika, zaitun, caper, cuka dan minyak zaitun, tutup dan simpan dalam lemari es selama 1 jam. Sajikan salad pada suhu ruangan. * Catatan: ~ Jika disukai, belah paprika menjadi dua, panggang sampai melepuh, lalu kuliti dan iris. * * TAHU PAPRIKA PANGGANG BUMBU Tahu Paprika Panggang Bumbu * BAHAN : ~ 4 potong tahu Kediri atau tahu Cina ~ 1 buah paprika merah ~ Mentega ( secukupnya) * BUMBU : ~ 2 sendok makan kecap ~ 1 sendok makan minyak wijen ~ 2 siung bawang putih ( dihaluskan) ~ 2 cm jahe ( dihaluskan) ~ 1 sendok makan madu ~ Garam dan lada secukupnya * CARA MEMBUAT TAHU PAPRIKA PANGGANG BUMBU : ~ Tahu kediri dipotong kubus paprika merah dipotong tipis-tipis. ~ Campur semua bumbu yang sudah dihaluskan, madu, cuka, minyak wijen pada wadah. ~ Masukkan rendam tahu ke dalam campuran bumbu tersebut. ~ Panaskan mentega, tumis tahu sampai setengah matang. ~ Tusukkan tahu dan paprika merah pada lidi secara berurutan. ~ Panggang tahu pada alat pemanggang, bolak-balik hingga matang. ~ Tahu panggang paprika siap untuk disajikan. * * SALAD NASI PAPRIKA PETERSELI ( Untuk Hidangan: 8 orang) * BAHAN : ~ 11/ 2 cangkir beras butir panjang ( long grain) ~ 1 paprika merah kecil ~ 1 timun kecil ~ 2 daun bawang ~ 270 g biji jagung kaleng, tiriskan ~ 1/ 3 cangkir French dressing ~ 1 sendok makan peterseli segar cincang * CARA MEMBUAT SALAD NASI PAPRIKA PETERSELI: ~ Masak beras dalam air mendidih sampai lunak. Tiriskan dan bilas dengan air dingin, tiriskan. ~ Paprika dipotong persegi 1 cm. Kupas timun, potong 4 memanjang. Buang bijinya dan iris tipis. Iris daun bawangnya. ~ Campur nasi dan sayuran, aduk perlahan dengan dressing. ~ Pindahkan ke mangkuk saji dan tabur dengan peterseli. ~ SAJIKAN~